“民以食为天”，食品安全关系人民群众的生命健康。近年来，江西省公安机关始终保持高压震慑态势，重拳出击打击食品领域违法犯罪，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。
高位推动 加强工作督导
江西省公安机关坚持以开展“百日行动”“昆仑2022”专项行动为牵引，持续加大食品领域违法犯罪打击力度，在全省各级公安机关组建工作专班，制订下发专门行动方案，进一步细化工作措施，坚持联合行政主管部门，相继开展了针对农村假劣食品、校园食品、保健品、食用农产品、农资等重点领域的专项整治行动。
为确保各项工作落地落实，江西省公安厅森林公安局还牵头组建了4个工作组，由局领导带队深入11个设区市走访，开展工作督导，通过层层传导压力，统筹调度资源，协调解决困难，进一步推动省市县三级同向发力。
突出重点 强化破案攻坚
近年来，江西省公安机关在“端午”“中秋”“春节”等传统节日，联合市场监督管理等部门开展节前食品安全大检查，对辖区大型超市、集贸市场等场所进行突击检查，走访知名食品企业，深化警企协作，重点检查粽子、月饼、生鲜肉类、速冻食品等热销食品，对发现存在安全风险的食品要求商家立即整改，向群众发放食品安全消费提示上万份，为群众节日餐桌安全把好关。
在此基础上，江西省公安机关进一步强化破案攻坚，在畅通部门间案件线索移交的同时，积极推动快检实验室建设工作，依靠快检技术破获多起生产、销售有毒有害食品和不符合安全标准的食品等民生案件。同时，各设区市公安机关通过官方微博、微信公众号公布举报食品领域违法犯罪线索的方式，发动群众举报线索。
狠抓整治 推进专项行动
工作中，江西省公安机关深入开展校园和农村假劣食品专项执法行动，积极会同农业农村、市场监督管理、教育部门深入学校和农村周边食品经营场所开展安全大检查，共破获制售伪劣产品案51起，及时消除了食品安全隐患。同时，主动对接行政主管部门，加强协同作战，进一步加强与互联网电商企业沟通协作，强化对电商平台领域食品违法犯罪的打击力度。
